
Celozrnné špaldové krekry s nivou a šunkou
Rozpočet
Těsto:
- 140 g celozrnné špaldové mouky jemně mleté
- 70 g másla
- 70 g lučiny bez příchuti
- 140 g nivy
- 3 plátky šunky
- špetka pepře
- špetka soli (podle chuti)
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- rozšlehané vejce na potření
- semínka na posypání
Postup
Na vál prosejeme mouku, přidáme pepř z mlýnku, lučinu a případně i špetku soli. Šunku najemno nakrájíme, ztuhlé máslo a nivu nastrouháme. Ze všech surovin vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do potravinové fólie a necháme v chladničce asi hodinu odpočinout. Vychlazené těsto pak rozdělíme na poloviny a na pomoučněném válu rozválíme na sílu 2-3 mm. Středně velkým ozoubkovaným kroužkem vykrajujeme kolečka, která buď propícháme vidličkou, nebo do nich něčím vytlačíme ozdobu (použila jsem plastové víčko od jakéhosi dětského pití). Kolečka rozložíme na plech s pečícím papírem, potřeme je rozšlehaným vejcem, posypeme semínky a pečeme v troubě vyhřáté na 220°C po dobu 12 minut dozlatova.
Poznámka
Vytlačený reliéf při pečení téměř zmizel. Krekry vzhledově za moc nestály, ale chuťově nebyly špatné.
Hani, to vypadá skvěle.
Moc ne, ale díky, Majko. 🙂
Hani, tyto krekry byly určitě výborné. Při nějaké příležitosti je s dovolením podle tebe vyzkouším?I na oko jsou krásné??
Jíst se celkem daly, ale na pohled bych řekla, že moc lákavě nevypadají. Klidně je vyzkoušej, Ali, jenom abys nebyla zklamaná! ??? Díky 🙂
Hani, krekry se mi líbí a určitě byly dobré. 😉
Docela ušly, Ivi, díky. 🙂