Celozrnné špaldové krekry s nivou a šunkou

Rozpočet

Těsto:

  • 140 g celozrnné špaldové mouky jemně mleté
  • 70 g másla
  • 70 g lučiny bez příchuti
  • 140 g nivy
  • 3 plátky šunky
  • špetka pepře
  • špetka soli (podle chuti)

Ostatní:

  • mouka na vál
  • papír na pečení
  • rozšlehané vejce na potření
  • semínka na posypání

Postup

Na vál prosejeme mouku, přidáme pepř z mlýnku, lučinu a případně i špetku soli. Šunku najemno nakrájíme, ztuhlé máslo a nivu nastrouháme. Ze všech surovin vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do potravinové fólie a necháme v chladničce asi hodinu odpočinout. Vychlazené těsto pak rozdělíme na poloviny a na pomoučněném válu rozválíme na sílu 2-3 mm. Středně velkým ozoubkovaným kroužkem vykrajujeme kolečka, která buď propícháme vidličkou, nebo do nich něčím vytlačíme ozdobu (použila jsem plastové víčko od jakéhosi dětského pití). Kolečka rozložíme na plech s pečícím papírem, potřeme je rozšlehaným vejcem, posypeme semínky a pečeme v troubě vyhřáté na 220°C po dobu 12 minut dozlatova.

Poznámka

Vytlačený reliéf při pečení téměř zmizel. Krekry vzhledově za moc nestály, ale chuťově nebyly špatné.

6 komentáře
  1. Marie říká

    Hani, to vypadá skvěle.

    1. Hanka říká

      Moc ne, ale díky, Majko. 🙂

  2. tetkapernikarka říká

    Hani, tyto krekry byly určitě výborné. Při nějaké příležitosti je s dovolením podle tebe vyzkouším😊I na oko jsou krásné👍😊

    1. Hanka říká

      Jíst se celkem daly, ale na pohled bych řekla, že moc lákavě nevypadají. Klidně je vyzkoušej, Ali, jenom abys nebyla zklamaná! ??? Díky 🙂

  3. Iva říká

    Hani, krekry se mi líbí a určitě byly dobré. 😉

    1. Hanka říká

      Docela ušly, Ivi, díky. 🙂

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..