Mandlová velikonoční kuřátka dia

Rozpočet:

200 g hladké mouky, 100 g másla, 100 g oloupaných strouhaných mandlí, 2 rovné lžíce Fruktózy, špetka soli, 1 žloutek, na špičku nože prášek do pečiva.

Nastavovaný máslový dia krém s vanilkovým aroma, rozpuštěná hořká dia čokoláda na očka, dia varna, bílek na potření, žlutý strouhaný kokos a červená gelová barva.

Postup:

Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme vláčné těsto. Zabalíme je do fólie a uložíme asi na 2 hodiny do chladničky. Potom těsto rozválíme na sílu 3-4 mm a vykrájíme kuřátka. Pečeme je na plechu s pečícím papírem při 170°C po dobu 7-8 minut. Dia varnu obarvenou na žluto rozválíme na sílu 2 mm a vykrájíme kuřátka stejné velikosti. Upečená zchladlá kuřátka potřeme slabou vrstvou krému a přiložíme na ně kuřátka z dia varny. Na místo oček kápneme slzičku rozpuštěné čokolády a zobáčky štětečkem nabarvíme červenou gelovou barvou, kterou rozmícháme s troškou vody. Tělíčka kuřátek potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme strouhaným žlutým kokosem.