Ořechová vajíčka s čokoládou dia

Rozpočet:

150 g hladké mouky, 125 g Hery, 75 g strouhaných vlašských ořechů, 1 rovná lžíce Fruktózy, trocha citrónové kůry, špetka soli, špetka tlučeného hřebíčku, 1 žloutek, na špičku nože prášek do pečiva.

Nastavovaný máslový dia krém se lžící rumu (asi třetina dávky), rozpuštěná hořká dia čokoláda a kytičky a lístky z dia varny.

Postup:

Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme vláčné těsto. Zabalíme je do fólie a uložíme asi na 2 hodiny do chladničky. Potom těsto rozválíme na sílu 3-4 mm, vykrájíme vajíčka, rozložíme je na plech s papírem na pečení a při 170°C upečeme. Doba pečení 7-8 minut. Upečená zchladlá vajíčka potřeme slabou vrstvou krému a uložíme do chladničky. Jakmile krém ztuhne, namočíme vajíčka svrchu do čokoládové polevy a ozdobíme je připravenými kytičkami a lístky z dia varny.