Roláda s rumovými koulemi
Rozpočet
Těsto:
- 5 vajec
- 5 rovných lžic krupicového cukru
- špetka soli
- 5 vrchovatých lžic hladké mouky
- 5 lžic oleje
Krém:
- 250 g másla
- 1 rovná lžíce moučkového cukru
- 400 g oříškočokoládového krému (Carla)
Hmota na rumové koule:
- odřezky kakaového těsta z velikonočního chlebíčku
- 1 rovná lžíce kakaa
- trocha krému
- podle chuti rum
Ostatní:
- papír na pečení
- olej ve spreji na postříkání
- kakao na posypání
Postup
Plech vyložíme papírem na pečení a lehce postříkáme olejem ve spreji.
Oddělíme bílky od žloutků a z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh. Po lžících do něj zašleháme krupicový cukr a po jednom žloutky. Dále vmícháme prosátou mouku a olej. Těsto vylijeme a rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a pečeme při 180°C po dobu 12 minut. Upečený piškot přetáhneme i s papírem na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout.
Na krém ušleháme máslo s moučkovým cukrem a po částech zašleháme oříškočokoládový krém.
Odřezky kakaového těsta postříkáme rumem, rozmačkáme vidličkou, přidáme trochu krému a umícháme tužší hmotu. Necháme ji vychladit a pak z ní vytvoříme koule o průměru 3 cm a kuličky o průměru 1 cm.
Zchladlý piškotový plát potřeme slabší vrstvou krému a na delší stranu narovnáme těsně vedle sebe připravené koule. Stočíme roládu, zabalíme ji do alobalu a uložíme alespoň na tři hodiny do chladničky, potom odstraníme alobal, roládu potřeme krémem, ozdobíme malými rumovými kuličkami a poprášíme kakaem. Roládu krájíme nahřátým suchým nožem.
Poznámka
Jelikož mi zbylo dost hmoty na koule a trocha krému, vyrobila jsem z nich něco dalšího.
Hani,ty máš super nápady! Ta roláda je fantazie ! A chuť ?Jen to vidím a nestačím polykat 🙂 to musí být velká mňamka .
Přejeme pěknou neděli 🙂
Musím přiznat, že roláda byla dobrá, aspoň to konzumenti tvrdili. 😉
Moc děkuju, Ali. 🙂
Užij si pěkný zbytek nedělního večera.
Tak to je teda BOMBA! Parádní roláda Hani.
Dííííííííík, Ali! 😀
Luxusní roláda! Máš skvělé nápady. 😀
Však ty taky, Ivi, dík! 🙂