Roláda s rumovými koulemi

Rozpočet

Těsto:

  • 5 vajec
  • 5 rovných lžic krupicového cukru
  • špetka soli
  • 5 vrchovatých lžic hladké mouky
  • 5 lžic oleje

Krém:

  • 250 g másla
  • 1 rovná lžíce moučkového cukru
  • 400 g oříškočokoládového krému (Carla)

Hmota na rumové koule:

Ostatní:

  • papír na pečení
  • olej ve spreji na postříkání
  • kakao na posypání

Postup

Plech vyložíme papírem na pečení a lehce postříkáme olejem ve spreji.

Oddělíme bílky od žloutků a z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh. Po lžících do něj zašleháme krupicový cukr a po jednom žloutky. Dále vmícháme prosátou mouku a olej. Těsto vylijeme a rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a pečeme při 180°C po dobu 12 minut. Upečený piškot přetáhneme i s papírem na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout.

Na krém ušleháme máslo s moučkovým cukrem a po částech zašleháme oříškočokoládový krém.

Odřezky kakaového těsta postříkáme rumem, rozmačkáme vidličkou, přidáme trochu krému a umícháme tužší hmotu. Necháme ji vychladit a pak z ní vytvoříme koule o průměru 3 cm a kuličky o průměru 1 cm.

Zchladlý piškotový plát potřeme slabší vrstvou krému a na delší stranu narovnáme těsně vedle sebe připravené koule. Stočíme roládu, zabalíme ji do alobalu a uložíme alespoň na tři hodiny do chladničky, potom odstraníme alobal, roládu potřeme krémem, ozdobíme malými rumovými kuličkami a poprášíme kakaem. Roládu krájíme nahřátým suchým nožem.

Poznámka

Jelikož mi zbylo dost hmoty na koule a trocha krému, vyrobila jsem z nich něco dalšího.

6 komentáře
  1. tetkapernikarka říká

    Hani,ty máš super nápady! Ta roláda je fantazie ! A chuť ?Jen to vidím a nestačím polykat 🙂 to musí být velká mňamka .
    Přejeme pěknou neděli 🙂

    1. Hana Slatinská říká

      Musím přiznat, že roláda byla dobrá, aspoň to konzumenti tvrdili. 😉
      Moc děkuju, Ali. 🙂
      Užij si pěkný zbytek nedělního večera.

  2. Alena T říká

    Tak to je teda BOMBA! Parádní roláda Hani.

    1. Hana Slatinská říká

      Dííííííííík, Ali! 😀

  3. Iva říká

    Luxusní roláda! Máš skvělé nápady. 😀

    1. Hanka říká

      Však ty taky, Ivi, dík! 🙂

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.