Slepované ořechové kačenky dia

Rozpočet

Těsto:

• 300 g hladké mouky
• 250 g Hery
• 100 g strouhaných vlašských ořechů
• 2 rovné lžíce Fruktózy
• 1 lžička citrónové kůry
• špetka soli
• půl lžičky mleté skořice
• 1 žloutek

Krém:

• nastavovaný máslový dia krém (4. recept) s rumovým aroma

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• rozpuštěná hořká dia čokoláda
• kytičky a kuličky z obarvené dia varny

Postup

Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme vláčné těsto. Zabalíme je do fólie a uložíme na 2 hodiny do chladničky. Potom těsto rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme kačenky. Pečeme je na plechu s pečícím papírem při 170°C asi 7 minut dozlatova. Upečené zchladlé kačenky slepujeme po dvou slabou vrstvou krému, poléváme rozpuštěnou čokoládou a zdobíme připravenými kytičkami z dia varny. Na místo oček klademe malinké kuličky.