Krémové kuličky s ořechy a marcipánem
Rozpočet
Hmota na kuličky:
- strouhané piškoty, sušenky a oplatky – asi 50 g
- 100 g strouhaných vlašských ořechů
- zbytky krémů z kávových oválků a nugátových srdíček
- zbytky náplní z išlských a skořicových dortíčků
- 50 g strouhaného marcipánu
- případné další zbytky
- rum podle hustoty a chuti
Ostatní:
- papírové košíčky – asi 50 ks
- strouhaný nugát
- nadrobno posekané oloupané mandle
- strouhaná bílá čokoláda
- nadrobno posekané oříšky v medu
Postup
Do mísy dáme všechny uvedené suroviny a dobře je promícháme. Hmota by měla být měkká a hustá, ale nesmí se drolit. Mísu uložíme na dvě až tři hodiny do chladničky, aby hmota ztuhla. Mezitím si připravíme všechno ostatní – papírové košíčky a do malých hlubších misek suroviny na obalování. Z vychlazené hmoty pak odebíráme menší kousky, tvoříme z nich kuličky, obalujeme je a ukládáme do papírových košíčků. Kuličky uchováváme v chladnu.
Poznámka
Na závěr jsem přidala fotografii s podnosem cukroví, které jsem na vánoce stvořila.
Hani, takovéto kuličkování mám ráda taky. Daji se spotřebovat i různé zbytky z předchozího pečení, což je bezva. Máš je hezké i barevně a společně na tácku to vypadá pěkně. No a tácek s cukrovim … 1 s hvězdičku ?
Na kuličky se najde vždycky dost zbytků, Ali, stačí dát nějakou příchuť a je vystaráno. 😉
Děkuji za pochvalu, jenom mám pocit, že cukroví rok od roku víc a víc flákám. Nevím ovšem, jestli je to věkem nebo leností. ???